tiistai 12. helmikuuta 2013

Maukasta laskiaista!


Nyt täytyy tunnustaa, että tämä perheenäiti hankki lähikaupan pakastealtaasta paistovalmiita pullia, paistoi ne ja täytti sen jälkeen vattuhillolla sekä vispikermalla, johon sekoitti ruokalusikallisen vaniljakreemiaineksia... Komeuden kruunasi tomusokerihuntu. Joskus täytyy vähän oikaista :)




sunnuntai 10. helmikuuta 2013

Puolukkapiirakka

Puolukka ja täysjyväjauhot antavat makealle piirakalle täyteläisen maun. Näin sanottiin reseptin kuvatekstissä ja olen ihan samaa mieltä.


125 g voita
1½ dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
1 dl grahamjauhoja
1 dl kauraleseitä (myös pikakaurahiutaleet sopivat)
½ tl soodaa
½ tl leivinjauhetta
1 dl piimää
1 muna

Päälle:
n. 4 dl puolukoita
½ dl sokeria

Sulata rasva. Sekoita voisulasta, sokerista ja jauhoista murumainen seos. Ota desilitra muruseosta erilleen. Lisää loppuun taikinaan sooda, leivinjauhe, piimä ja muna. Sekoita tasaiseksi.
Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan. Ripottele päälle marjat ja sokeri. Lisää lopuksi pinnalle erilleen otettu muruseos.
Paista 200 asteessa n. 25-30 min.