Pohja:
125 g voita
1½ dl sokeria
1 muna
2½ dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
½ tl leivinjauhetta
Täyte:
600 g maustamatonta tuorejuustoa
1½ dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
3 munaa
1 dl kermaa
1 dl maissitärkkelystä
5 dl marjoja (mustikkaa, vadelmaa tms.)
Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää muna. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää ne edellisiin ja sekoita tasainen massa.
Peitä irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla ja voitele reuna. Taputtele taikina vuokaan.
Mausta tuorejuusto sokerilla ja vaniljasokerilla. Lisää munat, kerma sekä maissitärkkelys. Sekoita täyte hyvin. Lisää marjat varovasti joukkoon. Kaada täyte taikinan päälle vuokaan.
Paista 175 asteessa n. 45 min. Kytke lämpö pois ja jätä kakku uuniin vielä puolen tunnin ajaksi. Jäähdytä ja tarjoa.
(Seura-lehti)
Onpa ihanan näköinen! :) Olen jo pitkään suunnitellut kokeilevani paistettavaa mustikkajuustokakkua joten palailen tänne kun hyvä hetki koittaa :)
VastaaPoistaMinkä kokoseen vuokaan on tehty tämä kakku?
VastaaPoistaKirjoittaja on poistanut tämän kommentin.
VastaaPoistaVuoan läpimitta oli 26 cm.
PoistaKiitos vastauksesta. Tein 18 cm vuokaan puolikkaan ohjeen ja tuli ihan sopivasti.
VastaaPoistaKiva kuulla! Toivottavasti tykkäsit mausta. Tämä on yksi meidän lemppareista :)
VastaaPoistaOii, olen tehnyt tätä jo useamman kerran, ja tykkään kyllä. Tein 22 cm vuokaan tuollaisell ohjeella ja riitti kyllä. On muuten ihana lukea blogia, jossa on näin hyvälaatuiset ja hienot kuvat : )
VastaaPoistaVoi kiitos! Jos en itse ehdi näpsäisemään kuvaa, perheen nuoret ovat innokkaita valokuvaamaan. Taitavat olla teknisesti enemmän perillä kuvaustouhuista kuin minä... :)
VastaaPoista