Paholaisen kakku

Tämä kakku sopii hyvin suklaisten makujen ystävälle ja on erittäin helppotekoinen.

5 dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
1 dl kaakaojauhetta
4 dl sokeria
1 tl vanilliinisokeria
1 tl soodaa

2 dl maitoa
2 munaa
150 g sulatettua voita

Kuorrutus
50 g voita
4 rkl vahvaa kahvia
2 dl tomusokeria
1 rkl kaakaojauhetta

Sekoita kuivat aineet keskenään.
Sekoita toisessa kulhossa maito, munat ja sula rasva keskenään ja lisää ne kuiviin aineisiin.
Kaada taikina voideltuun kakkuvuokaan ja paista 175 asteessa n. 60 min.

Valmista kuorrutus: Sulata voi. Lisää kahvi, kaakaojauhe ja tomusokeri sulaan rasvaan. Koristele kakku valuttamalla kuorrutetta jäähtyneen kakun päälle.

(Pipareista pitsikakkuun- kirja)