Kuningatar-valkosuklaapiirakka

Tähän piirakkaan käytin pakastettuja marjoja. Täytyy kokeilla tuoreilla heti, kun niitä alkaa loppukesästä kypsymään. Valkosuklaa pyöristää mukavasti marjojen makua. Oikein herkullinen yhdistelmä.

200 g voita

3 munaa
2½ dl sokeria
5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 levy Pandan valkosuklaata
1 dl maitoa
n. 5 dl vadelmia
n. 5 dl mustikoita

  

Pinnalle:

1 levy Pandan valkosuklaata

Sulata voi, ota pois levyltä ja kaada sekaan maito.

Vaahdota munat ja sokeri. Yhdistä kuivat aineet ja lisää vaahtoon, kuten myös maito-voisulaseos.

Rouhi valkosuklaa ja lisää se taikinaan.

Levitä taikina leivinpaperille uunipellille. Ripottele marjat päälle.

Paista 200 asteessa n. puoli tuntia. Jäähdytä.

Sulata valkosuklaa vesihauteessa. Viiruta piirakan pinta suklaalla.

(Ohje: Maku 4/14 hieman muokaten)