Mustikkaherkku

Tuoreista mustikoista ja talkkunasta tehtyä jälkkäriä.

6 dl mustikoita
1,5 dl fariinisokeria
1 tl vanilliinisokeria
1 dl talkkunajauhoja
200 g maitorahkaa
2 dl kuohukermaa (käytin 2,5 dl Flora Vispiä)

Mustikat survotaan. Lisää sokerit, talkkunajauhot ja rahka.
Kerma vaahdotetaan ja lisätään mustikka-rahkaseokseen.

(Ohje Vääksyn Myllyn sivuilta)

---