Karpalo-browniet

Jotain suklaista teki mieli. Tämän ohjeen alkuperäisversiossa oli käytetty puolukoita, mutta vaihdoin ne karpaloihin. Perheen nuorison mieleen marjat eivät olleet, mutta aikuiseen makuun sitäkin enemmän :)

200 g                tummaa suklaata

200 g                voita

3 dl                   sokeria

2 dl                   vehnäjauhoja

1 dl                   kaakaojauhetta (tummaa)

2 tl                    vaniljasokeria

4                       kananmunaa

200 g                karpaloita

Paloittele suklaa. Sulata voi kattilassa, siirrä kattila sivuun ja sekoita suklaa voin sekaan.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon suklaa-voiseos. Vatkaa kananmunien rakenne rikki kierrevatkaimella ja lisää muutamassa erässä taikinaan. Sekoita taikina tasaiseksi.

Vuoraa suorakaiteen muotoinen piirakkavuoka (20 x 28 cm) leivinpaperilla. Levitä taikina tasaisesti vuokaan. Ripottele pinnalle karpalot.

Paista 175 asteessa uunin keskitasossa noin 40 minuuttia. Jäähdytä ja leikkaa paloiksi.  Brownie saa jäädä pehmeän taikinaiseksi. Tarjoa lisäksi vaniljajäätelöä.

(Pirkka 10/13)